葛根作为一种传统的中药材，与红薯、芋头一样，根部果实可食用，另外，葛花也是解酒的良药，葛叶可以做饲料。随着国内外对葛产品需求的增加，相关部门对葛根产品的开发十分重视。但是，部分企业生产工艺尚不成熟，产品科技含量较低，严重制约了葛根行业的发展。本期嘉宾李忠友，一直聚焦于对葛根产品的生产与开发，他有哪些经验分享呢?

　　李忠友，湖南省森林木歌游农业产业发展有限责任公司总经理。他曾创办过养猪厂、养鸡场，2000年首次将梅花鹿引进郴州南溪养殖，是郴州梅花鹿养殖第一人。2009年，首次将葛根引进郴州北湖区种植，是郴州葛根种植第一人。经过多年发展，在梅花鹿养殖和葛根种植逐渐形成规模后，2015年李忠友成立了湖南省森林木歌游农业产业发展有限责任公司。

　　公司以葛根种植、加工销售葛根制品，梅花鹿饲养及系列产品加工、销售等主营业务，总经理李忠友先生摸索出了适合在郴州养殖梅花鹿和种植葛根的一套特有技术，带动了北湖区、资兴市、桂东县等地一大批人养殖梅花鹿和种植葛根。

　　公司旗下拥有郴州市北湖区忠友葛根农民专业合作社、忠友食品开发有限公司、东升农民养殖合作社3家农业经营主体，是郴州目前规模最大的专业从事葛根种植、精深加工及梅花鹿养殖企业，包括种养、收购、加工、销售，以及新产品开发，技术指导、培训，信息咨询服务等，注册商标有“葛大熟”等。

　　在节目录制现场，李忠友向大家介绍了公司的发展现状。葛根是老少皆宜的名贵滋补品，有"千年人参"之美誉。公司现已与湖南农大、湖南农科院等科研机构建立合作伙伴关系，招聘了一批年轻有为的技术人才组建了研发团队，拥有雄厚的技术实力，也得到了各项荣誉的肯定。公司生产的葛根面荣获2018湖南(郴州)第四届特色农产品博览会“金奖农产品”;生产的鲜葛根荣获2020湖南(郴州)蔬果产业博览会“金奖农产品”;生产的极品鹿茸荣获2020湖南文化旅游商品大赛“银奖”。

　　节目的最后，李忠友表示，感谢“利民惠农”政策的东风，让公司得以充分利用本地优质资源，取得骄人的成绩。未来，会一步一个脚印，不断探索发展，把葛根和鹿茸产业做优、做大、做强。